Лапша для лагмана

Лапша для лагмана Мука 500 гр яйцо-1 шт соль -1 чайную ложку без горки вода примерно 2/3 стакана растительное масло-2 стол. ложки Просейте муку вместе с поваренной солью в глубокую миску. По серединке сделайте воронку и разбейте туда одно крупное яйцо.  Аккуратно смешайте муку с яйцом ложкой, затем продолжайте замешивать руками. Влейте в миску воду …
Читать далее Лапша для лагмана

Поделись в соцсетях

Лапша домашняя

Лапша домашняя Мука пшеничная-500гр вода- примерно 2/3 стакана  1 яйцо соль ( 1 чайная ложка без горки) Насыпаем муку в миску, в стакан с теплой водой добавляем яйцо соль, размешиваем . Смешиваем с мукой, и разминаем.  Тесто должно быть мягче пельменного. Накрыть и оставить его отдохнуть на 30 минут. Затем поделить его на 2-3 кусочка, …
Читать далее Лапша домашняя

Поделись в соцсетях

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой Классический рецепт знаменитого салата 1 свекла 1 морковь 2-3 картофелины 1 сельдь 4 стол. ложки майонеза зелень Отварной картофель, свеклу, морковь очистить, нарезать кубиками, заправить майонезом все по отдельности. Затем уложить один ряд из овощей и зелени, второй-из кусочков соленой сельди, разделанных на филе и убрав заранее косточки, и вновь слой овощей …
Читать далее Сельдь под шубой

Поделись в соцсетях

Яйцо фаршированные ветчиной

Яйцо фаршированные ветчиной 2 яйца  ветчина зеленый лук  сметана 2-3 помидора или огурца зелень укропа соль  соус типа (хрен со сметаной) Яйца сваренные вкрутую очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Ветчину и зеленый лук мелко нарезать. Добавить рубленные желтки, сметану, соль и хорошенько перемешать. Этой начинкой наполнить половинки яиц. На блюдо положить ломтики помидора …
Читать далее Яйцо фаршированные ветчиной

Поделись в соцсетях

Мясной салат с овощами

Мясной салат с овощами 200гр отварного мяса 2-3 картофелины 1 яблоко 2 свежих или соленных огурца 2 яйца(1 для украшения) 8 столовых ложек консервированного горошка майонез листья салата для украшения Отварное охлажденное мясо, варенный картофель, огурцы, яблоко и сваренное в крутую яйцо мелко нарезать и смешать, добавить горошек, заправить майонезом. Выложить горкой в салатник, залить …
Читать далее Мясной салат с овощами

Поделись в соцсетях

Шашлык без уксуса 5/5 (1)

Шашлык без уксуса Свинина -2-3 кг. Лук репчатый -2-3 кг. Перец красный и черный Соль Мясо нарезаем небольшими кусочками . Лук очищаем от шелухи и нарезаем кольцами Для удобства берем большую тару, кладем туда подготовленное нами мясо с луком, добавляем по вкусу перец и соль и тщательно- разминаем все руками. Накрываем крышкой и оставляем желательно …
Читать далее Шашлык без уксуса 5/5 (1)

Поделись в соцсетях

Плов классический

Плов классический 1 кг длиннозернистого риса 1 кг баранины 1 кг моркови 300 мл растительного масла 3-4 небольшие луковицы чеснок – 1-2 головки 1 ст. л. сушеного барбариса 1 ст. л. зиры 1 ч. л. семян кориандра соль 1.Рис промываем холодной водой, меняя ее несколько раз. Последняя вода после промывки должна остаться прозрачной. Рис готов. …
Читать далее Плов классический

Поделись в соцсетях

Борщ классический 5/5 (1)

Борщ классический Ингредиенты: ●  500гр говядины с костью ● 2 небольшие свеклы ● 1 морковь ● 4 средних картофелин ● 3 луковицы ● 300-500 гр капусты ● 2 стол. ложки томатной пасты ● 5 стол. ложек подсолнечного масла ● половина лимона Приготовление: Для бульона: ►Налейте в кастрюлю 2 литра  холодной воды, выложите мясо и поставьте …
Читать далее Борщ классический 5/5 (1)

Поделись в соцсетях

Солянка домашняя 5/5 (1)

Солянка домашняя Ингредиенты Свинина— 300 г лук репчатый – 200 г Морковь— 100 г Огурец соленый — 100 г Маслины— 100 г Томатная паста— 3 ст. л. Грудинка свиная (копченая) – 100 г Колбаса(любая можно 2-3 видов) — 200 г Лимон— 3 ломтика Приготовление: -Ставим мясо вариться на огонь -Тертую на мелкой терке морковь и …
Читать далее Солянка домашняя 5/5 (1)

Поделись в соцсетях

Тыквенный сок 5/5 (8)

Тыквенный сок  предложенный Айгуль из р. Башкортостан г. Учалы Ингредиенты: -3кг тыквы -о.5 кг кураги -1.5 кг сахара -10 литров воды -1 ст. ложка лимонной кислоты Приготовление: Замачиваем курагу в воде на пару часов, моем. Тыкву в чистом виде (без кожуры) режем на кусочки. В кастрюлю наливаем 4 литра воды и отвариваем тыкву вместе с …
Читать далее Тыквенный сок 5/5 (8)

Поделись в соцсетях