Тыквенный сок 5/5 (9)

Тыквенный сок  предложенный Айгуль из р. Башкортостан г. Учалы

Ингредиенты:

-3кг тыквы
-о.5 кг кураги
-1.5 кг сахара
-10 литров воды
-1 ст. ложка лимонной кислоты

Приготовление:

Замачиваем курагу в воде на пару часов, моем. Тыкву в чистом виде (без кожуры) режем на кусочки. В кастрюлю наливаем 4 литра воды и отвариваем тыкву вместе с курагой в течении 1.5 часов, периодически помешивая. В большую кастрюлю ( чем больше кастрюля тем удобнее будет приготовить) наливаем 6 литров воды , добавляем сахар и доводим до кипения, для получения сиропа. Сваренную тыкву с курагой измельчаем блендером до состояния пюре и всю массу смешиваем с сиропом, повторно доводим до кипения и добавляем лимонную кислоту.
В горячем виде можно залить в пастеризованные банки и закатать на зиму.
Вкусный полезный и натуральный сок готов!
Выход сока 10-11 литров

Тыквенный сок

denisich.ru

Оцените рецепт

Поделись в соцсетях